NetObjects Fusion 2013
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Partyservice
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Vom einfachen Gericht über komplette Menüs, Fingerfood oder Brunch-Buffet bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Angebot mit Produkten vom Schwein, Rind, Wild, Geflügel, Fisch und vegetarischen Gerichten. 
Auch steht Ihnen eine große Auswahl von Beilagen und Salaten zur Verfügung. Die Speisen werden nach Absprache gerne ausgeliefert.

Als Gastgeber sollten Sie in erster Linie entspannt und gut gelaunt mit Ihren Gästen feiern können. Ihre Aufgabe ist es das Buffet zu eröffnen, um den Rest kümmern wir uns. Beim unserem Partyservice kann alles realisiert werden, was das Partyherz begehrt. Ob Geburtstage, Familienfeiern, Jubiläen oder Großveranstaltungen - schon längst ist die Buxtehuder Klönstuv zum Gourmet-Berater gewachsen.

Sie haben konkrete Vorstellungen vom Essen und Ablauf Ihres Festes - wir realisieren Ihre Wünsche problemlos. Sie brauchen kreative Hilfe? Vielleicht ein Motto? Sie möchten eine Feier der Superlative?  Profitieren Sie von unserem Know-how und unseren Ideen - von der Planung bis zur Durchführung.

Sprechen Sie mit unseren Partyspezialisten und lassen sich unverbindlich beraten.

 

Hier einige Menüvorschläge:

Sie haben Ihre eigenen Vorstellungen? Stellen Sie sich Ihr Lieblingsmenü einfach selbst zusammen!


Für den Empfang

ab 10 Personen

Exklusive belegte Häppchen auf Baguette und Vollkornbaguette mit:

Forellenfilet, Räucherlachs

Zwiebelmett

Kasseler, Lachsschinken

Camembert, Schnittkäse

Roastbeef  

Verschiedene Dekorationen

7 Stück pro Person

Preis auf Anfrage

Kalte Platten

Je 10 Personen

Käse

9 verschiedene Käse- Spezialitäten mit viel frischem Obst

 

Fisch

Graved Lachs, geräucherte Forellenfilets, Nordseekrabben, geräucherte Makrelenfilets

dazu Senf- Honig Creme

 

Aufschnitt

Partyfrikadellen, Roastbeef <rosa> gebraten, Kasselerlachsbraten, Schweinemedaillons, dazu Remouladensauce

Suppen

Erbsensuppe

Lauchcremesuppe mit Hack

Ungarische Gulaschsuppe

Hochzeitssuppe

Tomatencremesuppe

mit Fleischklösschen

Gemischter Brotkorb 

 

Klönstuv Bufett

Warm

Tomatensuppe Toscana

Schweinerücken im Senf- Honig Mantel mit Champignonragout,

Kartoffelgratin

bunte Gemüsepfanne

Kalt

Räucherlachs, Matjescocktail, Nordseekrabben, Forellenfilets

Saftiger Kasslerlachsbraten, Roastbeef <rosa> gebraten, Altländer Bauernschinken, Partyfrikadellen

Verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Obst 

Buntes Salatbufett

Brotkorb und Butter

Mousse au chocolat oder

Rote Grütze mit Vanillesauce

Exklusives kaltes Bufett

Fleisch

saftiger Kasseleraufschnitt

Roastbeef <rosa> gebraten, Schweinefiletmedaillons, Partyfrikadellen, Hähnchenkeulen

Fisch

Räucherlachs, Stremellachs,geräucherte Makrelenfilets

Forellenfilets, Flusskrebs- Dekoration

Verschiedene Käsespezialitäten mit viel frischem Obst

buntes Salatbufett Ihrer Wahl

Remouladensauce, Salatdressings

Gemischter Brotkorb mit Butter

Mousse au chocolat oder

Rote Grütze mit Vanillesauce

Rustikales Bratenbufett

ab 10 Personen 

Braten

Gyrosbraten, Kasselernackenbraten, Schweinekrustenbraten, Putenbraten, Knusperbauch

3 zur Wahl

Beilagen

Petersilienkartoffeln, Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Risotto

2 zur Wahl

Gemüse

Sauerkraut, Apfelrotkohl, Balkangemüse, Sommergemüse, Erbsen und Fingermöhren

2 zur Wahl

Saucen

Rahmsauce, Champignonrahmsauce, Pfefferrahmsauce

2 zur Wahl 

Italienisches Bufett

Vorspeisen & Antipasti

marinierte Auberginen, Champignons, Zucchini, Paprika

Hauptgang

Schweinemedaillons in Balsamicosauce

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons

Hackfleisch- Spinat- Lasagne

2 zur Wahl

dazu Farfalle, Spirelli tricolore oder Spaghetti

Salate

Tomaten- Mozzarella mit Basilikum

bunte Salatvariationen mit Tomate, Oliven und Schafskäse, Italien Dressing

Fischplatte

Räucherlachs, Flusskrebs- Dekoration

Käseplatte

Verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Obst garniert

Ciabattabrot und Butter

Mousse au chocolate, Schlagsahne

Sparmenü

ab 10 Personen

Braten

Schweinenackenbraten, Knusperbauch, hausgemachter Hackbraten, Hähnchenkeulen, Partyfrikadellen, Kesselgulasch

3 zur Wahl

hausgemachte Salate

Kartoffelsalat, Speckkartoffelsalat, Nudelsalat, Gurkensalat, Tomatensalat, bunter Krautsalat

4 zur Wahl

Saucen

Remouladensauce, Tzatziki

Brötchenkorb

Warmes Bufett “Art des Hauses”

ab 10 Personen 

Braten

Kasselerrückenbraten, Schweinekrustenbraten,

Putenbraten in Curry-Paprikakruste,

Schweinenacken in Pfefferkruste,

Schweinerücken im Honig-Senf Mantel,

Burgunderbraten

3 zur Wahl 

Beilagen

Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Kartoffelkroketten, Herzoginkartoffeln, Butterspätzle

2 zur Wahl 

Gemüse

Apfelrotkohl, Leipziger Allerlei, Speckbohnen, Kaisergemüse, Sauerkraut

2 zur Wahl

Saucen

Sauce Hollandaise, Rahmsauce, Champignioncremesauce, Currysauce, Balsamicosauce, Pfefferrahmsauce

2 zur Wahl

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